Fluffy pancakes

Bonjour,

J’ai pas mal de recettes de pancakes à tester et à vous partager, alors on y va!

Voici des pancakes sains et « fluffy » (épais/moelleux)! 6 pp ww la pile de 8 petits pancakes!Manoncooks - pancakes - fluffyLa recette provient de chez Cuisine Ma-Ligne.

Sur les photos, ce sont des pancakes de 6-7 cm de diamètre, mais pourquoi pas n’en faire que 4 et en avoir des plus grands.


 Ingrédients (6 pp WW)

45g de farine

100g de fromage blanc 0%

1 cac de levure chimique

1/2  cac de bicarbonate de soude

1 blanc d’œuf

10g de pépites de chocolat

1/2 cac d’extrait de vanille


Monter le blanc d’œuf en neige bien ferme.
Mélanger la farine, le fromage blanc, la levure, le bicarbonate, les pépites de chocolat, la vanille puis mettre le blanc d’œuf monté en neige et mélanger délicatement.
Graisser une poêle légèrement et la laisser chauffer.
Verser 1cas de pâte et étaler un petit peu et faire cuire 20 secondes environ puis retourner et faire cuire l’autre face 10 secondes environ.

 

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4 réflexions sur “Fluffy pancakes

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